tarta de choclo

Ingredientes

• Seleccionar todos |
 
• Deseleccionar todos

 500 gramo/s de Cebolla

 1 cubito/s de caldo de ave

 100 gramo/s de Jamón Cocido

 Cantidad de Provenzal

 Cantidad de Pimienta

 Cantidad de Sal

 Cantidad de Harina

 1 lata/s de Choclo

 Cantidad de Leche

 1 de Morrón

 2 cucharada/s de Aceite de girasol

 250 gramo/s de Cebolla de verdeo

 Cantidad de Hojaldre

Preparación

Picar las cebollas y cebollas de verdeo, rehogar en aceite, hasta cristalizar. Agregar el morron picado, hasta tiernizar. Agregar luego la lata de choclos.
Espolvorear con dos o tres cucharadas de harina, y agregar leche fria, revolver hasta obtener una simil salsa blanca. Agregar un caldito diluido en media taza de agua caliente. Y dos Huevos y la provenzal.
Salpimentar a gusto. Apagar el fuego.

Poner en una tartera aceitada la tapa de hojaldre. cubrir la base con jamon, y queso rrallado. Agregar el relleno anterior.
Cubrir con la tapa y llevar a horno caliente hasta que la masa este dorada.